Los sifones son bombas a chorro de vapor que arrastran y elevan un líquido contra la gravedad o una contrapresión, con calentamiento simultáneo. En operación, el vapor motor se expande en la tobera e ingresa a la cámara de mezcla como un jet de alta velocidad. El efecto de arrastre del jet succiona el líquido circundante y lo acelera al tiempo que la condensación produce un efecto de bombeo. La mezcla del condensado y el agua experimentan un moderado aumento de presión y llega a al garganta del sifón a una velocidad intermedia. En el difusor la energía cinética se convierte en desplazamiento (presión) con un incremento adicional de la presión.

Usos:

- Bombeo de líquidos
- Cebado de bombas o caños
- Desagote de fosos y tajamares